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  Das Unternehmen Nikzas AG geht noch einen Schritt weiter und strebt für das Jahr 2010 die amtliche Zertifizierung IFS (http://www.ifs-certification.com) an, in einer Zeitspanne von zwei Monaten.

 

 

 

NIKZAS – GESCHICHTE
 

Das Unternehmen Nikzas AG ging in Betrieb im Jahre 1970 als die drei Brüder (Dimitrios, Sisis und Ioannis) Nikzas mit der Ansammlung von Milchmengen und mit der Herstellung von Schafskäse begannen. Dies fand in den Bergen der Gegend von Grammou und Kaimaktsalan statt.

Es standen ihnen schwierige Jahre bevor, doch ihr Arbeitswille, die Fachkenntnisse und die Leidenschaft der Brüder bezüglich der Herstellung von traditionellen qualitativen Schafskäseerzeugnissen waren Faktoren die zum stetigen Unternehmenswachstum halfen. Im Jahre 1970 wurde das Unternehmen Gebrüder P. Nikza OE gegründet und zeitgleich die neue Käserei im Dorf Parapotamos der Region von Larissa in Betrieb genommen.
Der Feta-käse, der Hartkäse, Manouri und Anthotiro sind nur einige aus dem umfangreichen selbstproduzierten Sortiment. Im Laufe der Zeit und mit der Eingliederung der zweiten Generation des Unternehmens wurde die neue modernisierte Käserei im Dorf Makrichori – Parapotamos, 2km der Nationalstrasse, in Betrieb genommen.

Der neue Standort ist gerade 18km von der Stadt Larisa und 2km von der Nationalstrasse, Athen – Thessaloniki, entfernt. In der neunen Produktionsstätte, mit einer Gesamtfläche von 5000m2, befindet sich die gesamte Produktion zur Herstellung von Käseerzeugnissen, das Reifelager sowie das Lager der Enderzeugnisse. Die moderne Produktionsanlage sowie das Labor für die Qualitätskontrolle vervollständigten die Investitionen des Unternehmens, welche im Jahre 2000 getätigt wurden.

Im Jahre 2007 erfolgt eine erneute Umfirmierung des Unternehmens in Nikzas AG mit neunen hoch positionierten Zielen. Die Verpackungsdimensionen der Käseerzeugnisse passen sich den neuen Ansprüchen des Markts an, sowie der amtlichen Zertifizierung durch ISO 22000:2005. Die Erzeugnisse werden in großen Mengen in den größten und anspruchsvollsten Märkten der Welt, wie z.B. Deutschland, Frankreich, Italien, England, Zypern und Amerika exportiert.

Hauptziel des Unternehmens für die kommenden Jahre ist die Führung im Markt der traditionellen griechischen Käseerzeugnissen. Eine Erweiterung der Produktpalette und eine Ausweitung in neue Märkte in Griechenland als auch im Ausland.
 

 
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