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  La compagnie NIKZAS. S.A. sur les pas du développement et suivant les critères de certification modernes dès le début de 2010 est en train de recevoir une certification IFS (http://www.ifs-certification.com) dans un temps de 2 mois.

 

 

 

NIKZAS – HISTOIRE
 

La compagnie Nikzas S.A. commence son opération en 1970 quand les trois frères (Dimitrios, Zissis et Ioannis) entreprennent la collection du lait et la production des fromages aux monts de Grammos et Kaimaktsalan.

Pendant les années qui suivent les difficultés ne manquent pas, mais la diligence, la connaissance profonde de la tradition et l’entrain des frères Nikzas pour la production des produits de fromagerie de qualité, ont porté doucement le développement. En Το 1978 ils constituent la compagnie Frs P. Nikza S.N.C. et ils construisent une fromagerie exemplaire dans le village de Parapotamos de la Préfecture de Larissa.
La feta, le fromage de brebis dur et salé, le fromage blanc gras et le fromage blanc, frais et non salé sont seulement quelques des produits qu’ils rendent. Dans l’écoulement du temps et la participation de la deuxième génération dans la société des nouvelles installations sont construites à 2km de la Rue Nationale Makrihorio - Parapotamos.

Dans une région qui est loin seulement 18 km de la ville de Larrissa e 2 km de la Rue Nationale Athènes’ Thessalonique. Les nouvelles installations de 5000 m.q. comprennent tous les espaces pour la production, la maturation et la vente des produits fromagers de la société. L’équipement technique moderne et le laboratoire du contrôle complet, complètent l’investissement de la société en 2000.

En 2007 la société prend le nom de Νikzas S.A. et se pose des nouveaux et plus hauts buts. L’emballage des produits fromagers se forme sur la base de nouvelles formes selon les exigences accrues du marché, ainsi que la certification ISO 22000:2005 est désormais un fait. Les produits commence a être exporté aux marchés les plus grands et les plus exigeantes du monde telles que l’Allemagne, la France, l’Italie, le Chypre et l’Amérique.

But fondamental de la société pour les prochaines années est de jouer un rôle principal dans le secteur des fromages grecs traditionnels, d’enrichir sa variété des produits et de conquérir les nouveaux marchés tant en Grèce qu’à l’étranger.
 

 
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